¿Quién es Cristina?

Soy Cristina Lirola, una mezcla de raíces catalanas y andaluzas que le dan chispa a mi espíritu activo, inquieto, creativo y aventurero.

Aunque la pastelería siempre ha sido mi gran pasión, en el año 2010 me aventuré y me fui a vivir a Dublín.

Durante cinco años, me sumergí en el emocionante mundo de la gastronomía, desempeñando roles clave como jefa de sala y sommelier en Salt Avoca. Fue una época en la que tuve la oportunidad de recorrer varios países de Europa y del Sudeste asiático explorando sus delicias culinarias.

Sin embargo, el corazón me llevó de vuelta a casa, a Barcelona. Allí, decidí embarcarme en una nueva etapa y continuar mi formación en la prestigiosa Escuela de hostelería Hofmann.  Tras dedicar varios años a mi formación, por fin encontré mi lugar en el equipo de producción de la Pastelería Hofmann, donde también asumí responsabilidades en la gestión.

La curiosidad insaciable y el deseo de seguir creciendo en el apasionante mundo de la pastelería me llevaron a Basque Culinary Center en San Sebastián. En este prestigiosa universidad, tuve la oportunidad de apostar por la docencia y comencé como profesora de pastelería. Tras años de dedicación y esfuerzo, ahora tengo el honor de coordinar el Máster en Pastelería de Restaurante y Cocina Dulce.

Mi vida ha sido una deliciosa mezcla de aventuras y aprendizajes en el mundo de la pastelería y la gastronomía. Cada paso que he dado, cada rincón que he explorado, y cada desafío que he superado ha contribuido a forjar mi pasión y compromiso con esta maravillosa profesión. Mi deseo es continuar compartiendo mi amor por la pastelería con otros apasionados del arte culinario.

¡Gracias por ser parte de mi historia!